С учетом нынешних реалий и возможности выхода на европейский рынок большинство крупных птицеводческих комплексов по выращиванию и переработке птиц будет продвигать свою продукцию в сраны ЕС, где она может пользоваться повышенным спросом. Поэтому для небольших частных птицеводческих хозяйств открываются большие перспективы на внутреннем рынке.
Учитывая растущее количество небольших птицеводческих фермерских хозяйств Компания "ПОЛИМЕРКОМПЛЕКТ" запустила производство отечественного оборудования для полупромышленного забоя и обработки домашних птиц под торговой маркой "ПТАХ".
Комплект оборудования "ПТАХ" включает в себя специальные стойки с конусами для полупромышленного забоя птицы, шпарчаны для ошпаривания птицы с целью облегчения отделения пера от тушки, перосъемные бильные машины для ощипывания птицы, столы или стойки для разделывания тушек птиц и емкости для охлаждения тушек, столы для ручной обвалки целых тушек птицы, а также емкости для охлаждения готовых тушек и устройства для упаковки тушек в пакеты.
Корпуса оборудования производятся из сертифицированного, пищевого немецкого пластика SIMONA и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение! Пластик используемый в производстве, благодаря своим свойствам, предотвращает развитие бактерий. Материал из которого изготавливаются корпуса оборудования может работать при температурах от -20 до +80°С. Устойчив к ультрафиолету.

Рассмотрим каждое устройство более подробно.

Компания "ПОЛИМЕРКОМПЛЕКТ" предлагает специальные стойки с конусами для полупромышленного забоя птицы (перепелка, курица, утка, гусь, индейка). Стойки с конусами позволяют обеспечить надежную фиксацию птицы и качественный сток крови. Использование стоек с конусами позволяют значительно упростить небольшим птицеводческим фермам процесс забоя птицы.
 

. .... подробнее >>>

Досить часто на харчових виробництвах виникає необхідність в такій операції як перемішування продукції ручним способом.

Лопата-Весло виготовляється з харчового, листового, хімічно стійкого поліпропілену і поліпропіленової труби, методом ручного екструзійного зварювання. Весла можуть виготовлятися різних розмірів, різних довжин, під потреби замовника.

Також можливе виготовлення весел з перфорованими лопатями: перфорації дозволяють знизити опір в'язких продуктів при перемішуванні.

Перосъемные бильные машины предназначены для отделения пера и пуха (ощипа) от тушки разделываемой птицы.В настоящий момент наша компания не производит данный вид оборудования.
Ощипать птицу своими руками - довольно тяжелое занятие, к тому же оно еще и занимает массу времени. Чтоб решить данную ситуацию, фермеру приходится: либо обходиться своими силами, либо нанимать работников на ощип, либо приобретать технику для ощипа птицы!
В последнее время у частников приобрела популярность насадка на дрель - барабан с бильными пальцами для ощипывания птицы. Но это если нужно ощипать одну-пять куриц в домашних условиях.
Если же поличество тушек, которые надо ощипать в день колеблется от 10 до 30 (а вслучае перепелов и до 100), то тут уже не обойтись без перосъемной бильной машины.

После разделки тушек птицы их необходимо охладить. Для этого используются ванны охлаждения с системой автоматического обновления воды. Для избежания заражения тушек микроарганизмами, в ваннах охлаждения предусмотрено принудительная подача воды. При достаточном добавлении свежей не обсемененной микрофлорой воды в ванну, содержание микроорганизмов на поверхности тушки существенно снижается.
Также одним из достоинств использования ванны охлаждения тушек является эффект отбеливания водой поверхности тушек, в результате чего дефекты от первичной технологической обработки становятся незаметными и птица приобретает хороший товарный вид.

 

.... подробнее >>>

Компания "ПОЛИМЕРКОМПЛЕКТ" предлагает различные варианты пластиковых технологических столов для разделки тушек птицы.
Столы предназначены для установки на участках убоя малой производительности при производстве мяса: перепела, куры, утки, гуся, индейки, а так же других пищевых производствах.

 

.... подробнее >>>

 

После разделки тушек птицы их необходимо охладить. Для этого используются ванны охлаждения с системой автоматического обновления воды. Для избежания заражения тушек микроарганизмами, в ваннах охлаждения предусмотрено принудительная подача воды. При достаточном добавлении свежей не обсемененной микрофлорой воды в ванну, содержание микроорганизмов на поверхности тушки существенно снижается.
Также одним из достоинств использования ванны охлаждения тушек является эффект отбеливания водой поверхности тушек, в результате чего дефекты от первичной технологической обработки становятся незаметными и птица приобретает хороший товарный вид.

 

.... подробнее >>>

Устройство предназначено для ручной упаковки охлажденных тушек птицы в полиэтиленовые пакеты. Устройство благодаря своей компактности позволяет устанавливать его на любом, жестко укреплённом столе, даже в самых ограниченных условиях. Устройство надёжное и удобно как в работе, так и в обслуживании при санитарной обработке.